Бисквит с тыквой

Уже не первый раз захотела «приспособить» тыкву для создания десерта к чаю. Очень уж мне нравится, как раскрывается вкус этого овоща в сочетании со сладостью других ингредиентов. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Советую вам непременно его прочесть, чтобы узнать, как приготовить бисквит с тыквой. Единственное, на что в готовке этого блюда серьёзно уйдут силы, так это на чистку и тёрку главного ингредиента. Выпечка получится непростой, ведь в неё ещё будет добавлен мандарин с орехами. Получается многогранный и необычный вкус.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Ингредиенты:

• Тыква тёртая — 400 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Мука — 170 грамм;
• Грецкий орех — 70 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мандарин — 2 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Ванильная эссенция — 2 Капли

Количество порций: 6

Как приготовить «Бисквит с тыквой»

В глубокой посуде перетрите сахар с мукой, разрыхлителем и маслом.

Орехи мелко порубите.

К муке влейте сок мандарина, а также натрите туда его цедру.

Далее в тесто добавьте орехи, ванильную эссенцию, ванильный сахар и желтки, отделив их предварительно от белков. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Вмешайте в тесто тыкву. Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков.

Аккуратно добавьте белки в тесто. Массу перемешайте. Влейте её в форму для выпечки.

Запекайте бисквит в течение 30-40 минут до золотистой корочки в духовке при 180 градусах. Приятного чаепития!

Тыквенный бисквит