Сутжент

Хотите разнообразить детское меню? Предлагаю вам еще один вариант, как вкусно приготовить пшенную крупу, на этот раз рецепт из казахской кухни.

Сутжент — сладкое блюдо из пшенки, с изюмом или урюком.

Описание приготовления:

Вот как приготовить сутжент. Пшено следует промыть, замочить в теплой воде и отварить в кипящем молоке. Затем добавить сливочное масло, сахар, изюм, молотые сухари и сметану. Затем отправить под пресс. Сухари лучше подсушить в духовке и потом измельчить в блендере. Так они становятся более ароматными.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Сладкое
География кухни: Казахская / Восточная

Ингредиенты:

• Пшено — 1 стакан;
• Молоко — 1 стакан;
• Масло сливочное — 60 грамм (растопленное);
• Изюм — 50 грамм;
• Сухари — 2 ст. ложки (молотые);
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Сутжент»

Подготовьте необходимые продукты. Пшено промойте теплой водой, залейте теплой водой на 15 минут, слейте воду.

Пшено опустите в кипящее молоко и отварите в течение 8 минут.

Откиньте пшено на сито, остудите в течение 20 минут.

Добавьте изюм, сахар, молотые сухари, растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Добавьте сметану, перемешайте и поставьте под пресс.