Домашний лимонный ликер

 

Рецепт приготовления простого, приятного на вкус и эстетически красивого лимонного ликера по лучшему рецепту из старой доброй Англии.

Описание приготовления:

Четверть часа отделяет вас от приготовления традиционного британского лимонного ликера, с которым так приятно посидеть у камина с друзьями.

Попробовав приготовить его лишь раз, вы не раз еще вспомните о секретах приятного на вкус и нежно согревающего напитка. Лимонный ликер может выручить вас, если гости пожаловали неожиданно, или же стать достойным украшением званого ужина.

Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Ликеры
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• белого сахара — 2 стакана;
• воды — 2 стакана;
• лимонного экстракта — 1 чайная ложка;
• винного камня — 1 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Домашний лимонный ликер»

1. В небольшой кастрюльке с толстым дном смешать сахар, воду и винный камень. На медленном огне подогревать смесь, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Следите за тем, чтобы смесь не закипела, иначе вкусовые качества ликера снизятся.

2. Снять почти готовый ликер с огня, добавить лимонную эссенцию, тщательно перемешать и остудить.

3. Подавать готовый ликер в высоких прозрачных стаканах, украсив мятой или долькой лимона.

Рецепт Лимончелло, итальянский лимонный ликер.