Зразы с сыром

Зразы с сыром — отличное горячее как в будни, так и на праздники. Сыр можно выбрать любой. Особенно нежными зразы выходят с Моцареллой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 грамм;
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
• Яйцо — 1-2 штук;
• Петрушка свежая — по вкусу;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сыр (желтый, Фета или Моцарелла) — 250 грамм;
• Помидоры консервированные — 650-700 грамм;
• Красное сухое вино — 1 стакан;
• Базилик свежий — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло растительное — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

В фарш можно добавить побольше специй, зелени. Пальчики оближете

Описание приготовления:

Как приготовить зразы с сыром?

1. Включите духовку нагреваться на 190 градусов.

2. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, пропущенный через пресс зубчик чеснока, измельченную петрушку, вбейте яйца. Посолите, поперчите и перемешайте.

3. Разделите фарш на 7-8 одинаковых частей и сделайте из них блинчики. В центр каждого блинчика выложите по одинаковому кусочку сыра. Затем слепите края так, чтобы сыр оказался в серединке.

4. В большой сковороде нагрейте немного растительного масла, обжарьте зразы со всех сторон на среднем огне. Они должны быть золотисто-коричневого цвета.

5. Обжаренные зразы выложите в форму для запекания.

6. Луковицу измельчите, оставшийся чеснок нарубите. В той же сковороде, где обжаривали зразы, поджарьте лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте помидоры, посолите, поперчите, накройте крышкой и ив течение десять минут.

7. Влейте к луку и помидорам вино и варите соус еще минут 15.

8. Готовый соус вылейте на зразы. Сверху посыпьте блюдо рубленым базиликом и тертым сыром (если желаете).

9. Запекайте зразы с сыром в разогретой духовке в течение 25-30 минут.

Подавайте зразы с сыром с салатом, рисом, картофелем.

Приятного аппетита!

 

Зразы с сыром