Жаркое с печенью индейки в горшочках

Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Описание приготовления:

Вместо индюшиной печени можно взять куриную или телячью. Можно выложить в горшочки сырые продукты, залить кипятком, а сметану добавить в конце приготовления. Но вариант с обжаркой вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Лук / Грибы / Вешенки / Печень индейки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень индейки — 400 грамм;
• Картофель — 500 грамм;
• Грибы — 200 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Сельдерей черешковый — 2 штуки (нетолстые стебли);
• Сметана — 100 грамм;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Масло топленое — 1 ст. ложка;
• Бекон — 6 Ломтиков (или грудинка);
• Черный перец — 10 штук (горошек);
• Лавровый лист — 3 штуки;
• Тимьян — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Жаркое с печенью индейки в горшочках»

Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.

Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.

На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.

Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.

Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Подавайте жаркое горячим с помидорами и свежей зеленью.

Жаркое по-домашнему в горшочке.