Хлеб на сковороде
Мечтаете о домашней свежей выпечке, но духовка сломалась? Не беда, ведь вы всегда сможете узнать, как сделать хлеб на сковороде, быстро и просто!
Я такие ароматные лепешки часто готовлю, вкусно!
Описание приготовления:
Вот такой вот простой рецепт приготовления хлеба на сковороде. Правда же, он достоин вашего внимания? Вкусный хлеб собственного приготовления — мечта настоящей хозяйки, так что рекомендую научиться и вам готовить такой хлеб на сковороде в домашних условиях! В качестве начинки можно брать сыр и зелень.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб / Лепешки
Ингредиенты:
- Кефир — 500 миллилитров;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Мука — 800 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 6-10
Как приготовить «Хлеб на сковороде»
1. Муку (примерно половину от общего количества) просейте в глубокую ёмкость. По центру сделайте углубление. Вбейте туда яйцо. Добавьте соль и сахар.
2. Также по центру влейте растительное масло, выложите сметану и добавьте соду. Начните замешивать тесто из центра, понемногу доливая кефир. В конце просейте ещё немного муки и перемешайте руками. Тесто должно быть липким и мягким.
3. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность. Сверху просеиваем оставшуюся муку. Начинаем замешивать руками. Затем готовое тесто перекладываем в целлофановый пакет и даем ему постоять полчаса. После чего обратно выкладываем на чуть присыпанную мукой поверхность.
4. Чуть обминаем тесто руками, формируем из него плотную колбаску, которую разрезаем на 3-4 части. Каждую из частей снова раскатываем в колбаску и разрезаем на 5-6 частей.
5. Каждую из маленьких частей раскатываем и накалываем по всех поверхности вилкой.
Обжариваем лепешки на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности. Внутри лепешек также можно вкладывать начинку. Для этого поместите её по центру, края защипните и получившийся мешочек распределите пальцами или раскатайте скалкой до состояния лепешки.
