Тефтели, тушеные с пивом

Хотите привнести разнообразие в традиционные, уже привычные всем блюда? Вот, например, попробуйте этот классный вариант тефтелей, тушеных с пивом.

Потрясающий вкус и чудесный аромат!

Описание приготовления:

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что в оригинальном рецепте используется Пильзнер, но вы можете взять любое пиво, которое вам по душе. Бульон в данном случае может быть овощным, куриным, а если готового под рукой нет, смело замените его обычной водой. Такие тефтельки точно не оставят вас равнодушными

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана;
• Индюшиная грудка — 800 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Панировочные сухари — 1.5 стакана (1 для панировки, 0.5 в фарш);
• Растительное масло — 6 ст. ложек;
• Пиво — 2/3 стакана;
• Бульон — 1.5 стакана;
• Зелень — 1 пучок (петрушка, базилик, кинза, укроп);
• Соль и специи — по вкусу;
• Луковица — 1-2 штук.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тефтели, тушеные с пивом»

1. В подсоленной воде отварите почти до готовности рис. Немного остудите.

2. Грудку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Соедините с рисом, половиной стакана панировочных сухарей, яйцами. Добавьте по вкусу соль и специи. Все как следует перемешайте.

3. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях.

4. На сковороде разогрейте пару ложек масла. Выложите тефтели и на сильном огне обжарьте до образования румяной корочки.

5. На отдельной сковороде обжарьте в масле измельченный лук. Влейте бульон и пиво, добавьте немного специй и соли, доведите до кипения и выложите туда тефтельки. Тушите на среднем огне 15-20 минут. За пару минут до готовности выложите на сковороду измельченную зелень.

6. Получились вот такие тефтели, тушеные с пивом. Приятного аппетита!

Куриные тефтели. Рецепт от Всегда Вкусно!