Понедельник , 20 мая 2024


Спагетти с брокколи

Спагетти с брокколи

Спагетти — универсальный ингредиент, с которым можно создать тысячи разных блюд. В весенне-летний сезон предлагаю приготовить спагетти с брокколи и побаловать свой организм витаминчиками.

Описание приготовления:

При приготовлении пасты с брокколи главное — не переварить макароны и «размягчить» брокколи. Вкус, цвет и консистенция блюда выходят обалденными! Я уверена, что это простое, но очень вкусное блюдо понравится даже тем, кто брокколи на дух не переносит. Лично я именно так и перестала ненавидеть брокколи — приготовила, понравилось, теперь ем с большим удовольствием. Так что, можно сказать, рецепт пасты с брокколи открыл для меня этот полезнейший овощ Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская / Европейская Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Брокколи — 220 грамм;
  • Спагетти — 220 грамм;
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло — 1 чайная ложка;
  • Репчатый лук — 1/2 штуки (Мелко нарезать.);
  • Чеснок — 1 Зубчик (Пропустить через пресс.);
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Черный перец — по вкусу (Можно использовать и чили-порошок.);
  • Сливки (жирные) — 4 чайных ложки;

Количество порций: 2

Как приготовить «Спагетти с брокколи»

Спагетти с брокколи

1. Очистите брокколи и нарежьте мелкими кубиками.

Спагетти с брокколи

2. Брокколи опустите в воду, в которой затем будете варить спагетти, несколько минут их поварите (лучше делать это на пару!). Нам нужно, чтобы брокколи стали мягкими.

Спагетти с брокколи

3. Сварите спагетти al dente. Отлейте чашку воды, в которой варилась паста, и отставьте ее в сторону. Остальную воду вылейте, кастрюлю будем использовать для жарки. Мелко нарежьте лук.

Спагетти с брокколи

4. На дно кастрюли положите масло и влейте оливковое масло. Нагрейте до средней температуры и в течение 5-7 минут жарьте лук. Затем добавьте чеснок и жарьте еще пару минут. Добавьте брокколи, соль и перец, все перемешайте и жарьте еще несколько минут.

Спагетти с брокколи

5. Добавьте сливки, помешивая, тушьте в течение 30 сек. Затем все поместите в блендер и взбейте.

Спагетти с брокколи

4. Готовый соус и пасту переложите обратно в кастрюлю, добавьте чашку ранее оставленной воды, все перемешайте и пару минут готовьте, помешивая, на средней температуре. На терке натрите Пармезан.

Спагетти с брокколи

5. Пасту с брокколи переложите в тарелку, обильно посыпьте Пармезаном. Блюдо готово! Приятного!

Паста с брокколи

Смотрите также

Спагетти в воке

Просто отварить спагетти для меня недостаточно, ведь это блюдо можно приготовить гораздо интересней, добавив в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *