Шашлык с кинзой

Шашлык из свинины в маринаде с кинзой. Мясо получается нежным, сочным, ароматным! В сезон шашлыков обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Рекомендую приготовить шашлык с кинзой, даже тем, кто не любит эту зелень. Мясо в таком маринаде получается очень аппетитное. Кинза после запекания приобретает удивительный аромат и вкус и отдает это все мясу. Попробуйте и вы не пожалеете! Мясо можно взять любое, у меня свинина.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Кинза / Зелень / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина — 1 килограмм (мякоть);
• Лук — 2-3 штук;
• Кинза — 1 пучок;
• Лимон — 0,5 штуки;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 1,5 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык с кинзой»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте перьями или полукольцами и выложите в глубокую миску.

Кинзу помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку.

Выдавите сок лимона, добавьте соль, растительное масло и специи. Перемешайте и помните лук руками, чтобы он пустил сок.

Добавьте нарезанное кусками мясо.

Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Чем дольше мясо маринуется, тем нежнее и ароматнее оно будет.

Мясо нанизайте на шампура и готовьте на мангале, периодически переворачивая до полной готовности.

Шашлык с кинзой готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Такое мясо можно приготовить не только на углях, но и в духовке, аэрогриле или просто пожарить на сковороде. Очень вкусно!

Томатный соус с кинзой