Мясной рулет в сырной оболочке
Этот мясной рулет — это и красивая вкусная закуска к праздничному столу, и хорошая замена колбасе на бутерброде в школу или на работу.
А приготовить его совсем не так тяжело, как кажется. Проверим?
Описание приготовления:
Если вам захотелось удивить гостей или родных новым и вкусным блюдом, вам поможет именно этот рецепт. Он несложный, никаких редких ингредиентов для воплощения в реальность не требует. Все продукты доступны и практически всегда есть в вашем холодильнике. Будем готовить мясной рулет в сырной оболочке. Его можно подать как холодную закуску, а можно и как горячее — с любым гарниром или салатом. Приготовьте, попробуйте, а затем выберете, в каком виде он вам больше нравится. Как приготовить мясной рулет в сырной оболочке, я расскажу в этом рецепте. Приступаем!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 грамм;
- Сыр твердый — 150 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков (по желанию);
- Зелень укропа, петрушки — 40 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу).
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Мясной рулет в сырной оболочке»
Для того чтобы приготовить сырную оболочку для рулета, натираем сыр на мелкой терке.
Смешиваем натертый сыр с яйцами.
Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем на нее сырно-яичную массу. Разравниваем, формируем прямоугольник или квадрат толщиной 5-7 мм.
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.
Теперь приготовим массу для мясного рулета. Добавляем в мясной фарш измельченный лук, можно измельчить его блендером в кашицу, а можно мелко нарезать, добавить соль, перец, измельченную зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем фарш.
Если у вас сырный пласт запекся неравномерно (к примеру, низ подрумянился больше чем верх), можно перевернуть пласт и выкладывать фарш ровным слоем на более пропеченную сторону.
Сворачиваем в рулет.
Заворачиваем его в фольгу, скрутив края последней, как фантик конфеты. Отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут на 40.
Вынимаем готовый рулет из духовки, освобождаем его из фольги и даем немного остыть, а уже затем нарезаем, если вы решили подать его как горячее.
