Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Ростбиф в мультиварке готовится очень просто. Мясо надо натереть специями, выложить в чашу мультивареи и забыть о нем на час.
Такой ростбиф хорош и на горячее сегодня, и на холодное завтра.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Ростбиф
Ингредиенты:
- Говядина — 600 грамм;
- Белое сухое вино — 1/3 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный свежемолотый — по вкусу;
- Горчица — 1-2 ст. ложек;
- Масло растительное — 4-5 ст. ложек (оливковое).
Количество порций: 5-7
Описание приготовления:
Как приготовить ростбиф в мультиварке?
1. Мясо промойте, просушите. Смажьте свежемолотым черным перцем, солью, горчицей (Дижонской, желательно), полейте вином и дайте немного полежать. Минут 20-30. Если у вас есть свежие травки — тимьян, например, используйте и его. Можно использовать и молотые.
2. Мясо вместе с маринадом выложите в чашу мультиварки. Предварительно налейте туда немного растительного масла, а также сбрызните мясо маслом сверху.
3. Закрывайте крышку и ставьте режим «Тушение» на один час.
4. Готовый ростбиф должен немного полежать на донышке, затем нарейзайте и подавайте.
Ростбиф в мультиварке готов!
А холодную закуску из ростбифа можно подать на холодное с хреном и майонезом или использовать в салат.
Приятного аппетита!
