Суббота , 2 марта 2024


Рыбная запеканка из минтая

Рыбную запеканку можно приготовить из любого сорта рыбы, главное в ней — наименьшее количество костей.

Описание приготовления:

Такая рыба как минтай просто идеальна для запеканок. Не жирная, нежная на вкус. Рецепт на 2 порции.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Минтай — 250 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Сметана — 50 миллилитров;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Соль, перец, специи — по вкусу;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыбная запеканка из минтая»

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 1

1. Приготовим овощи и рыбу. Для запеканок лучше всего использовать уже готовое филе рыбы. Овощи очищаем, рыбу размораживаем.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 2

2. Нарезаем картофель небольшими кусочками.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 3

3. Отвариваем его в соленой кипящей воде 7-8 минут. Воду сливаем. Накрываем картофель крышкой.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 4

4. Нарезаем крупно лук. Пассеруем его на масле до полуготовности. В конце бросаем зелень и выключаем.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 5

5. Морковь трем на терке. Можно ее обжарить, можно оставить сырой, как я и сделала.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 6

6. Минтай нарезаем полосочками. Солим.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 7

7. Готовим заливку для запеканки. Соединяем яйца со сметаной, солью, специями. Вилочкой энергично перемешиваем.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 8

8. Собираем запеканку. Возьмите керамические или стеклянные формы. Можно противень с высокими бортами. Смазываем форму. Выкладываем часть картофеля.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 9

9. Затем сырую морковь, рыбу.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 10

10. Выкладываем на минтай жареный лук с зеленью.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 11

11. Заливаем запеканку яично-сметанной смесью со специями и отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

Рыбная запеканка из минтая - фото шаг 12

12. Запеканка из минтая готова! Приятного!

Очень вкусная рыбная запеканка из минтая.

Смотрите также

Картофельная запеканка

Хотите узнать, как приготовить картофельную запеканку — очень простое и бюджетное, но всеми любимое блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *