Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.
Описание приготовления:
Хорошее тесто — это залог вкусных пельменей, поэтому здесь важно подобрать самый лучший вариант. Конечно и на воде, оно выходит очень даже неплохое, но в этом рецепте я хочу рассказать вам, как сделать тесто для пельменей на сметане. Из всех возможных вариантов этот, на мой взгляд, самый удачный, потому что благодаря сметане тесто получается очень нежное, эластичное и податливое, оно очень легко раскатывается и пельмени из него выходят отменные. Поверьте, с этим рецептом приготовления теста для пельменей на сметане вы точно не прогадаете, с ним у вас все обязательно получится, а родные поблагодарят вас за отличный обед или ужин.
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- Мука — 300 грамм;
- Вода — 80 миллилитров;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Сода — 1/3 чайных ложки;
- Соль — 1/3 чайных ложки.
Количество порций: 35
Как приготовить «Тесто для пельменей на сметане»
Для начала просеиваем муку в глубокую миску и смешиваем ее с солью, в отдельной мисочке соединяем сметану и соду.
Перекладываем сметану к мучной смеси и перемешиваем все.
Теперь начинаем порциями вливать воду и замешивать тесто, оно должно получиться густое, но мягкое и эластичное. Готовое тесто упаковываем в пищевую пленку и оставляем на 20 минут отдыхать.
Теперь тесто полностью готово к дальнейшей работе.
