Фузилли с соусом
Все видели макарошки в виде закрученной спирали, но мало кто знает, как правильно они называются. Сегодня расскажу о способе, как приготовить фузилли и соусом.
Яркое, вкусное и ароматное блюдо.
Описание приготовления:
Черри в этом рецепте можете заменить другими томатами, подойдут даже большие, только перед подачей разрежьте их дольками. Блюдо невероятно пахнет, ведь соус готовлю на основе лимона и базилика. С таким соусом любые макароны на раз станут шедевром высокой кухни.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Макароны / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Фузилли — 3 стакана;
- Базилик — 2 штуки;
- Пармезан — 150 грамм;
- Оливковое масло — 0,5 стакана (+1 столовая ложка);
- Цедра лимона — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Морская соль — 0,5 чайных ложки;
- Черный перец молотый — по вкусу;
- Помидоры черри — 5 штук.
Количество порций: 4
Как приготовить «Фузилли с соусом «
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Промойте помидоры черри, обмокните в оливковом масле, посолите и поперчите, выложите их на решетку и поставьте в духовку в верхнее положение.
2. Готовьте помидоры в течение 10 минут, пока они не потрескаются. После приготовления аккуратно снимите помидоры с решетки.
3. Промойте и сорвите листики с базилика, именно они и понадобятся. Отложите несколько листочков. Добавьте в чашу блендера лимонный сок, базилик, цедру лимона, оливковое масло, сыр и морскую соль.
4. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера до получения однородной смеси с небольшими крупинками.
5. Приготовьте фузилли согласно инструкции, после приготовления слейте воду и отложите.
6. Добавьте смесь базилика и лимона в кастрюлю с фузилли, тщательно перемешайте.
7. Выложите фузилли на тарелку, добавьте сверху помидоры и украсьте отложенными листьями базилика. Подавайте к столу и наслаждайтесь блюдом.
