Четверг , 30 мая 2024


Отбивные из индюшиных сердец

Отбивные из индюшиных сердец

Использование субпродуктов может стать отличной альтернативой мясу. Рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердец довольно простой и его под силу повторить даже начинающему кулинару.

Описание приготовления:

Приготовить отбивные из индюшиных сердец в домашних условиях можно в нескольких панировках, чтобы сделать блюдо еще более интересных. Замариновать их предварительно можно с добавлением различных специй или трав.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты / Сердце
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Сердце индюшиное — 350-450 грамм;
  • Сметана или майонез — 2-3 ст. ложек;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 100 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Отбивные из индюшиных сердец»

Отбивные из индюшиных сердец

1. Сердечки необходимо как следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Отбивные из индюшиных сердец

2. Острым ножом аккуратно разрезать пополам, но не дорезая до конца.

Отбивные из индюшиных сердец

3. На кусочек пищевой пленки или полиэтиленовый пакет выложить сердца, а сверху накрыть еще одним кусочком. Кухонным молоточком аккуратно отбить сердца.

Отбивные из индюшиных сердец

4. Подсолить немного по вкусу и смазать небольшим количеством майонеза или сметаны. Также в рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердец можно использовать молоко или различные сметанный соусы.

Отбивные из индюшиных сердец

5. Яйца вбить в небольшую мисочку, посолить и поперчить по вкусу.

Отбивные из индюшиных сердец

6. Просеять небольшое количество муки в тарелку и через 15-20 минут обвалять сердечки со всех сторон.

Отбивные из индюшиных сердец

7. Затем окунуть во взбитое яйцо со специями. Этот простой кляр можно дополнить также небольшим количеством молока, свежей зеленью или тертым сыром, чтобы отбивные из индюшиных сердец в домашних условиях были еще вкуснее.

Отбивные из индюшиных сердец

8. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его. Отправить туда отбивные и жарить на среднем огне до готовности. При желании на сковороду налить немного водички, чтобы они лучше протушились. Подавать к столу их лучше горячими с любимым гарниром.

Отбивные из индюшиных сердечек. Просто и очень вкусно!

Смотрите также

Свинина с медом и горчицей

Свиные отбивные в пикантном маринаде — блюдо очень вкусное, простое в приготовлении. Отбивные подаются с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *