Отбивные в духовке с помидорами и сыром

Блюдо получается почти диетическим. Мясо очень нежное, пропитано соком помидоров. Подавайте с картофелем или кашами.

Описание приготовления:

Приготовьте на праздничный обед или ужин отбивные в духовке с помидорами и сыром.

Такое блюдо можно готовить даже тогда, когда гости уже на пороге. Филе порежьте, выложите на смазанный маслом противень. Сверху уложите кольца репчатого лука, помидора, посыпьте тертым сыром и — в духовку. Пальчики оближете! Кстати, кожицу с помидоров советую снять, для этого бланшируйте помидорки несколько минут.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 килограмм;
• Помидоры — 3 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Плавленый сыр — 300 грамм;
• Зелень — по вкусу;
• Соль, перец черный — по вкусу;

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Отбивные в духовке с помидорами и сыром»

1. Куриное филе нарезать на полоски. Каждую отбить молоточком. Уложить кусочки филе в смазанную маслом форму для запекания. Мясо посолить и поперчить по вкусу.

2. Помидоры нарезать кружочками. Уложить на мясо в один слой.

3. Репчатый лук нарезать полукольцами. Ошпарить кипятком. Делаем это для того, чтобы лук не давал горчинку в готовом блюде.

4. Натрите на терке плавленый сырок. Выложите его сверху на помидоры.

5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем мясо в духовке около 15 минут. Готовое блюдо подаем к столу сразу.

Запечённые ОТБИВНЫЕ с СЫРОМ и ПОМИДОРАМИ