Манты с грибами и картошкой

Хочу вам предложить очень сытный и вкусный вариант обеда или ужина для всей семьи — манты с грибами и картошкой в домашних условиях!

Делается довольно просто, времени отбирает немного — попробуйте!

Описание приготовления:

Вообще, конечно же это не классический рецепт мантов с грибами и картошкой. Ведь в оригинале вообще манты делают только из мяса и лука, а еще добавляют сало. Но мне лично такая вариация нравится больше, — грибы придают фаршу особый аромат и сочность, а картофель добавляет сытности и вкуса. Так что настоятельно вам рекомендую узнать, как сделать манты с грибами и картошкой по этому рецепту!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Фарш — 400 грамм;
• Картофель — 300 грамм;
• Шампиньоны — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Вода — 0.5 стакана;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Манты с грибами и картошкой»

1. Сделаем тесто. Муку смешаем с солью, по центру вобьем яйцо. Доливаем воду, и вымешиваем тесто. Воды может понадобится и больше, наша цель — плотное, но эластичное тесто. Отправим его в холодильник.

2. Фарш и грибы пропускаем через мясорубку или блендер, чтобы они смешались между собой. А картофель режем мелким кубиком. Солим, перчим, добавим приправы по вкусу.

3. Когда тесто охладилось, — еще раз хорошо его вымешиваем и раскатываем в большую лепешку. При помощи тарелок или чашек вырезаем небольшие круглые лепешки.

4. А теперь выкладываем по центру каждой лепешки начинку, и защипываем края.

5. Выкладываем все манты в пароварку, чуть смазав их перед этим маслом. Варим на пару 40-50 минут.

6. Приятного аппетита!

Манты с грибами и картошкой