Манты по-корейски
Манты по-корейски — интересное блюдо азиатской кухни. Готовятся такие манты из дрожжевого теста, получаются пухленькими, мягкими со вкусной сочной начинкой.
Подают их с разными маринованными овощами.
Описание приготовления:
Манты по-корейски – ещё одно вкуснейшее блюдо азиатской кухни. Корейская кухня – яркая, пряная, со смешением разных вкусов. Хочу поделиться рецептом, как приготовить манты по-корейски. Подают манты обычно с разнообразными маринованными овощами, грибами и соусами.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда с начинкой
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Мука — 500 грамм;
- Вода — 250 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
- Капуста — 300 грамм;
- Чеснок сушеный — 1 чайная ложка;
- Паприка — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Манты по-корейски»
Муку смешайте со щепоткой соли и дрожжами.
Добавьте воду, замесите тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место часа на полтора.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Капусту натрите на тёрке вместе с луком и смешайте с мясным фаршем.
Раскатайте тесто, разделите на одинаковые кусочки, скатайте шарики. Накройте пленкой и дайте им отдохнуть 15 минут.
Когда колобки подойдут, разровняйте их руками в кружочки и на центр выложите по ложке начинки. Защипните манты как пироги.
Сделайте все манты таким способом, уложите в чашу пароварки. Накройте пленкой и дайте им ещё постоять 15 минут. Все, можно отправлять на пар.
Манты готовы, подавайте к столу.
