Лазанья из палтуса

Рецепт приготовления лазаньи из палтуса. Именно такая лазанья наиболее популярна на Аляске.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Американская

Ингредиенты:

• сливочного масла или маргарина — 6 ст. ложек;
• фунта стейков палтуса, без костей, нарезать 1 кубиками — 11/2 штуки;
• зубчика измельченного чеснока — 2 штуки;
• сушеного тимьяна — 3/4 чайных ложки;
• муки — 1/3 стакана;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• куриного бульона — 11/2 стакана;
• жирных сливок — 1 стакан;
• унций готовой лапши лазанья — 8 штук;
• тертого швейцарского сыра — 2 стакана (+ Измельченная свежая петрушка ).

Количество порций: 8

Описание приготовления:

В большой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки сливочного масла.

Добавить палтус, чеснок и тимьян. Готовить рыбу, пока не будет легко прокалываться вилкой, около десять минут. Отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду. Всыпать муку и соль, размешать до получения однородной массы, готовить, помешивая до золотисто-коричневого цвета. Постепенно добавить бульон и сливки. Доведите до кипения, готовить, помешивая, 2 минуты или пока не загустеет. В смазанную форму для выпечки, выложить слоями половину лапши, палтус, белый соус и сыр. Повторить слои. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 20 минут. Снять крышку; выпекать еще 20 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Посыпать петрушкой по желанию.

Лазанья с мясным фаршем и соусом ”Бешамель” — классический рецепт! | Appetitno.TV