Хлеб солодовый

Наши предки всегда сами пекли хлеб и делали это мастерски. У каждой хозяйки был свой рецепт и сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым ржаным хлебом. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Этот хлеб за счет солода отдаленно напоминает знаменитый «Бородинский» с очень выраженным ароматом и слегка сладковатый. Если любите более соленый хлеб, просто уменьшите количество сахара до 2/3 ч. л. Если нет хлебопечки, такой хлеб можно выпечь и в простой духовке. При 250 градусах первые 10 минут, затем при 200 градусах в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

Основной ингредиент:Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1.5 стакана;
• Мука ржаная — 1.5 стакана;
• Сыворотка — 1 стакан;
• Масло оливковое — 4 ст. ложки;
• Солод ржаной ферментированный — 2 ст. ложки;
• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка (с горкой);
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Масло растительное — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Хлеб солодовый»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В чашу хлебопечки влейте сыворотку, добавьте пшеничную и ржаную муку, солод.

Добавьте оливковое масло, соль, сахар.

Выберите программу «Основной» и включите хлебопечку.

После сигнала отключите и выньте готовый хлеб из формы, смажьте верхушку маслом и покройте тканью до остывания.

Порежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

ХЛЕБ С СОЛОДОМ *СУПЕР АРОМАТНЫЙ*