Куриная лазанья
Можно скомбинировать ингредиенты из разных блюд и сделать отличную лазанью. Подавайте блюдо горячим, можно сразу после приготовления.
Расскажу о рецепте, как приготовить куриную лазанью.
Описание приготовления:
В рецепте используется Голубой сыр, который можно заменить другими сортами мягкого или плавленого. Используйте готовые листы для «Лазаньи», а также отварное куриное мясо, тогда блюдо можно сделать гораздо быстрее. Готовое блюдо можно подавать на ужин и даже сделать на праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 4 ст. ложки;
- Мука — 1/4 стакана;
- Молоко — 900 миллилитров;
- Голубой сыр — 230 грамм;
- Соль, молотый перец — по вкусу;
- Куриное мясо — 350-400 грамм;
- Острый соус — 1 стакан;
- Листы для лазаньи — 220 грамм;
- Моцарелла — 230 грамм.
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Куриная лазанья»
1. В сотейнике или в сковороде растопите сливочное масло, затем сразу же добавьте в него муку.
2. Энергично перемешайте мучную смесь лопаткой, затем обжарьте в течение 1-2 минут.
3. Тонкой струйкой влейте молоко в мучную смесь.
4. Хорошенько взбейте все венчиком до образования однородной массы, доведите все до кипения.
5. Выложите к мучной и молочной смеси кусочки сыра.
6. Варите смесь около 10-12 минут до расплавления, затем снимите с огня и по вкусу добавьте соль, перец.
7. Отварное куриное мясо разделите на кусочки и выложите в миску, залейте соусом.
8. Перемешайте мясо с соусом и по необходимости добавьте еще соль, перец.
9. В форму для запекания выложите несколько ложек соуса, затем уложите несколько листов пасты (отварной).
10. Поверх курицы выложите 1-2 ложки соуса.
11. Натрите сыр на терке, добавьте часть поверх соуса.
12. Повторите со всеми оставшимися ингредиентами, получится еще 2 слоя.
13. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще около десять минут.
14. Перед подачей оставьте блюдо на 15 минут, затем нарежьте кусочками и наслаждайтесь.
