Пятница , 1 марта 2024


Рыбные котлеты из сома

Рыбные котлеты из сома

Рыбные котлеты – это источник множества витаминов. Особенно это блюдо актуально для детей, которые не особо жалуют столь полезную рыбку.

Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из сома.

Описание приготовления:

Большинство не особо любят рыбные котлеты. При неправильном приготовлении от них может ощущаться запах тины, особенно если рыба поймана в мелкой реке. Лучше перемолоть рыбку через мясорубку дважды, чтобы не попались косточки или шкурка. Готовятся котлеты из рыбы так же, как и из мяса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Сом — 2 килограмма;
  • Лук — 2 штуки;
  • Яйца — 3-4 штук;
  • Сливочное масло — 150 грамм;
  • Хлеб — 4-5 ломтиков
  • Молоко — 150 миллилитров;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;

Количество порций: 20-25

Как приготовить «Рыбные котлеты из сома»

1 Отделите голову и хвост от тушки, очистите рыбку, отделите кости. Вымойте хорошенько. Перекрутите рыбу два раза через мясорубку.

2 Нарежьте хлеб ломтиками и замочите их в молоке, оставьте на некоторое время, чтобы хлеб размяк.

3 Очистите лук и перекрутите его через мясорубку, добавьте его в рыбный фарш, посолите и поперчите.

4 Сливочное масло натрите на крупной терке, выжмите хлеб и добавьте все к фаршу. Посолите и поперчите.

5 Добавьте куриные яйца, если фарш кажется суховат, влейте молоко, в котором замачивали хлеб, перемешайте.

6 Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

7 Подавайте к столу котлеты горячими, с любым гарниром или просто с кусочками хлеба.

Рыбные котлеты Котлеты из сома Рецепт котлет

Смотрите также

Рубленые куриные котлеты с грибами

Если у вас нет времени долго стоять у плиты, чтобы приготовить обед или ужин, рубленые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *