Пикантные котлеты в перечных кольцах

Сочные и ароматные котлеты можно запечь в кольцах сладкого перца. Так будет вкуснее, ярче и интереснее! Попробуйте!

Описание приготовления:

При желании таким же образом можно приготовить котлеты в кольцах кабачка, баклажана, картофеля.

Фантазируйте! Паприка, свежая зелень и сладкий перец придаст блюду пикантность и, несомненно, сочность.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш домашний — 500 грамм;
• Лук зеленый — 1/2 пучка
• Зелень — 1/2 Пучка (петрушка и сельдерей);
• Хлебные крошки — 1/2 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Томаты протертые — 1 стакан;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Паприка молотая — 1 чайная ложка;
• Черный перец — 1 щепотка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пикантные котлеты в перечных кольцах»

Смелите фарш из говядины и свинины. Добавьте мелко шинкованный зеленый лук и зелень петрушки, сельдерея.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку, хлебные крошки и одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш, отбейте несколько раз и уберите в холодильник на полчаса.

Сладкий перец вымойте, нарежьте кольцами, удалите семена и перегородки.

Сформуйте шарики из фарша и уложите их в перечные кольца.

Запанируйте котлеты в муке, обмакните во взбитое с солью яйцо.

Обжарьте на масле до румяной корочки с двух сторон.

Залейте протертыми помидорами и тушите под крышкой на небольшом огне 20 минут.

Подавайте горячими со сложным гарниром. У меня на гарнир кабачки, жареные с картофелем и чесноком. Хорошо подойдут и макароны.

Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому! Мамины рецепты