Куриные котлеты в сырной шубе
Обычные куриные котлеты легко можно преобразить в совершенно новое блюдо с необычным внешним видом и новым вкусом. И для этого вам не придется прикладывать много усилий.
Не верите? А я вам докажу!
Описание приготовления:
Вам надоели обычные котлеты? Так давайте их преобразим и блюдо станет нарядным и с новым вкусом. Очень удобно таким образом подавать вчерашние котлеты, ведь они и разогреются, и получится как-бы новое блюдо. А как приготовить куриные котлеты в сырной шубе, вы узнаете, прочитав и просмотрев этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 грамм;
- Белый хлеб — 3 ломтика
- Зелень укропа — 20-30 грамм;
- Соль — 2/3 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Сыр — 100 грамм;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Мука — 3 ст. ложки (или панировочные сухари).
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриные котлеты в сырной шубе»
Ломтики белого хлеба замачиваем в воде или молоке.
Фарш для котлет мне больше нравится делать самой. Пропускаем куриное филе через мясорубку с крупной решеткой.
Добавим мелко нарезанную зелень укропа, соль и молотый перец. Хлеб тщательно отжимаем и измельчаем. Добавляем к фаршу.
Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20.
Приступаем к формированию котлет. Делим фарш на равные части. Размер будущих котлет зависит только от вас.
Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.
И обжариваем на огне чуть больше среднего до красивой румяной корочки.
Перекладываем котлеты в жаропрочную посуду, накрываем ломтиками сыра.
И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Ну а время запекания зависит от вас. Можно запекать до тех пор, пока сыр просто не размягчится.
Или пока сырная корочка не начнет подрумяниваться.
Вот и все, правда необычно? Подаем котлеты в шубе горячими с любым гарниром.
