Котлетки «под шубкой»

Если есть котлеты на столе, значит семья будет сыта. Это универсальное горячее блюдо любят повсеместно: с одной стороны за его простоту, а с другой — за вкус и вариативность.

Моя семья их тоже любит.

Описание приготовления:

Поэтому я часто пробую готовить по разным рецептам. Ну, нравится мне экспериментировать даже с самыми обычными блюдами, что уж тут поделаешь!. И вы можете теперь узнать о том, как приготовить котлетки «под шубкой» из картофеля. На гарнир к ним подойдут обжаренные овощи или рагу. И для праздника такое блюдо будет очень кстати.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Фарш свиной — 500 грамм;
• Растительное масло — 200 миллилитров;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Картофель — 5 штук;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Мука кукурузная — 2 ст. ложки;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлетки «под шубкой»»

Картофель почистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Отожмите массу от жидкости.

К картошке добавьте соль, сметану, оба вида муки и одно яйцо. Массу хорошо перемешайте.

В комбайне измельчите фарш с очищенным и порезанным луком. Затем добавьте к нему яйцо, соль и перец. Ещё раз перемешайте фарш.

Из фарша сформируйте небольшие котлетки.

Разогрейте масло в сковороде. Каждую котлету обваляйте в картофельной массе. Обжарьте изделия до золотистого цвета с обеих сторон.

Затем запекайте котлетки под шубой в духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Котлетки под шубкой. Котлеты с начинкой из сыра. Вкусные котлетки.