Котлеты с начинкой в духовке
Этот рецепт, с недавнего времени, стал моим любимым. Котлеты действительно получаются просто сказочные. Начинка из лука и яиц очень хорошо сочетается с мясным фаршем, а котлетки так и тают во рту.
Описание приготовления:
Это простой рецепт приготовления котлет с начинкой в духовке. В качестве начинки я использовал вареные яйца и репчатый лук. При желании, можно добавить, например обжаренные грибы шампиньоны. Котлетки прекрасно готовятся не только в духовке, но и на сковороде. В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре. Подавайте в горячем виде. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм (любой);
- Яйца — 4 штуки (вареные);
- Лук репчатый — 200 грамм;
- Хлеб — 100 грамм;
- Молоко — 200 миллилитров;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты с начинкой в духовке»
Мелко нарежьте лук.
Сваренные яйца мелко порубите.
Теперь обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Смешиваем лук и яйца, солим.
Замочите хлеб в молоке.
Затем смешиваем фарш с хлебом (предварительно отжать). Посолите и поперчите.
Формируем лепешки из фарша.
В центр каждой лепешки выкладываем начинку из лука и яиц.
Формируем котлетки.
Противень или форму для запекания смазываем маслом и выкладываем котлеты. Запекать в духовке в течении 40-45 минут, температура 180 градусов.
Готово! Приятного аппетита!
