Понедельник , 17 июня 2024


Котлеты по-киевски классические

Котлеты по-киевски классические

Знаменитые котлетки по-киевски любят в разных частях мира, их часто готовят в ресторанах. Но домашнее блюдо может быть гораздо вкуснее, только необходимо подобрать проверенный временем рецепт.

Описание приготовления:

Вам необходимо узнать о том, как приготовить котлеты по-киевски классические, если вы хотите попробовать то самое блюдо. Для его создания вам понадобится целая курица и зелёное масло. Из этих ингредиентов получится всего 2 порции. Нежный вкус филе и мягкая начинка — визитная карточка рецепта.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливочное масло
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 70 грамм;
  • Сухари панировочные — 200 грамм;
  • Зелень — 15 грамм;
  • Растительное масло — 1 литр;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Курица — 1 штука;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Зира — 1 щепотка;
  • Кориандр — 1 щепотка;
  • Майоран — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлеты по-киевски классические»

Котлеты по-киевски классические

Курицу разделайте, оставив для котлет плечевые кости крыла с мясом и грудку.

Котлеты по-киевски классические

Далее филе отбейте, посолив его.

Котлеты по-киевски классические

В миске взбейте яйца. В другую всыпьте сухари. Сделайте зелёное масло: сливочное масло перемешайте с мелко нарезанной зеленью.

Котлеты по-киевски классические

На куски курицы выложите зелёное масло. Присыпьте его всеми специями из состава.

Котлеты по-киевски классические

Заверните масло в мясо с косточкой. Сверху оберните его грудкой, как на фото.

Котлеты по-киевски классические

Котлетки обмакните в яйце, а потом в сухарях. Затем ещё раз в яйце и сухарях.

Котлеты по-киевски классические

Сделайте фритюр с маслом. Когда он будет разогретым, то убавьте огонь до минимума. Обжарьте изделия во фритюре.

Котлеты по-киевски классические

С котлет удалите лишний жир. Украсьте их и подавайте с листьями салата. Приятного аппетита!

Вкуснее,чем котлета по-Киевски. Крокеты на косточке. Цыганка готовит.

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *