Кебаб (самый простой рецепт)

Этот рецепт посвящен любителям мяса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кебаб (самый простой рецепт). На персидском языке «кебаб» означает жареное мясо, отличается оно способом приготовления.

Описание приготовления:

Готовый кебаб подавайте с салатом из помидоров с чесноком и лавашом. В качестве добавки отлично подойдет сливовый соус, ткемали или аджика. Если готовите кебаб дома, то можете подать на гарнир рис. Такой прекрасный ужин обязательно порадует ваших близких и подчеркнет ваше кулинарное мастерство.

Приятного аппетита!

 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Арабская / Восточная

Ингредиенты:

• Курдючное сало — 100 грамм;
• Молотый перец — 1 чайная ложка;
• Сушеный базилик — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Лук — 4 штуки;
• Фарш из баранины — 1 килограмм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кебаб (самый простой рецепт)»

1
Лук очистите и прокрутите в мясорубке с половиной порции сала. Остальное сало нарежьте мелкими кусками.

2
В миске смешайте фарш, приправьте перцем, солью, базиликом, добавьте лук с прокрученным салом. Хорошо все перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.

3
Затем из фарша сформируйте колбаски длиной 14 см, проложив посередине кусочки сала, и оденьте на шампур или шпажки.

4
Жарьте кебаб на мангале или сковороде 20 минут до готовности.

Изюминка. Люля-кебаб.