Яичница израильская
Вообще, классический рецепт яичницы израильской часто приписывают и марокканской, и турецкой кухне. Так что сойдемся на том, что это такой восточный оригинальный завтрак, который называется шакшука!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт яичницы израильской, тем не менее, получается очень интересным на вид, и приятным на вкус. Тут, как мне кажется, все дело в паприке — наши хозяйки достаточно редко ее используют в повседневной кухне, и очень зря. Так что рассказываю, как сделать яичницу израильскую, удивите своих родных!
Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 3 штуки;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Масло растительное — по вкусу (для жарки);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Яичница израильская»
1. Для начала измельчим лук (можно и помельче) , обжарим его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Помидоры ошпарим кипятком, нарезаем кружочками, и выкладываем поверх лука слоем. Не перемешиваем, но уменьшаем огонь, пусть пустят сок.
3. К помидорам, когда они уже будут готовы, добавим паприку, и наверх разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.
4. Ждем пока яйца «схватятся», и блюдо можно подавать. Приятного аппетита!
