Яичница-болтунья с копченостями

Вкусная яичница-болтунья с копченостями, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдет как для сытного завтрака, так и для быстрого перекуса по ходу дня.

Готовится буквально за десять минут.

Описание приготовления:

Когда жена в отъезде и я «холостякую», на завтрак частенько готовлю яичницу-болтунью с копченостями. Готовится очень просто, но получается вкусный, мужской, сытный завтрак. С тостом и чашкой кофе — отличное начало дня. Копчености можно использовать совершенно любые, пропорции сыра и яиц — тоже на ваше усмотрение. Экспериментируйте!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

• Копчености — 100 грамм;
• Сыр — 50 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Яичница-болтунья с копченостями»

Копчености (у меня была копченая курочка) нарезаем на небольшие кубики.

Натираем сыр.

В мисочку разбиваем два яйца, добавляем специи. Взбиваем венчиком.

Смешиваем взбитые яйца и тертый сыр.

В сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем в нем копчености.

Заливаем яичной смесью и жарим несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. Когда яйца схватятся — значит, яичница-болтунья готова.

Приятного аппетита.

Три способа приготовления яичницы болтуньи от Джейми Оливера