Яичница-болтунья с копченостями
Вкусная яичница-болтунья с копченостями, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдет как для сытного завтрака, так и для быстрого перекуса по ходу дня.
Готовится буквально за десять минут.
Описание приготовления:
Когда жена в отъезде и я «холостякую», на завтрак частенько готовлю яичницу-болтунью с копченостями. Готовится очень просто, но получается вкусный, мужской, сытный завтрак. С тостом и чашкой кофе — отличное начало дня. Копчености можно использовать совершенно любые, пропорции сыра и яиц — тоже на ваше усмотрение. Экспериментируйте!
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Копчености — 100 грамм;
- Сыр — 50 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль, перец, специи — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 1
Как приготовить «Яичница-болтунья с копченостями»
Копчености (у меня была копченая курочка) нарезаем на небольшие кубики.
Натираем сыр.
В мисочку разбиваем два яйца, добавляем специи. Взбиваем венчиком.
Смешиваем взбитые яйца и тертый сыр.
В сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем в нем копчености.
Заливаем яичной смесью и жарим несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. Когда яйца схватятся — значит, яичница-болтунья готова.
Приятного аппетита.
