Яичница с курицей
Яичница с курицей — нежное и вкусное блюдо, которое можно готвоить разными способами. Курицу можно использовать копченую, жареную, вареную.
Добавим специй для курицы, если хотите, зелени или овощей.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- Куриная грудка — 1/2 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Специи для курицы — по вкусу;
- Масло растительное — 1-2 ст. ложек;
Количество порций: 1
Описание приготовления:
Если у вас курица готовая (вареная, копченая, жареная), то просто разрежьте мясо на кусочки и прогрейте на сковороде прежде чем вобьете в нее яйца. А с сырой курятиной придется немного повозиться.
Итак, как приготовить яичницу с курицей?
1. Куриную грудку промойте, срежьте шкурки и порежьте полосками.
2. В сковороде разогрейте ложку масла.
3. Куриные кусочки обваляйте в специях и обжарьте до белого цвета на масле, помешивая. Курица жарится быстро, а куриные полоски — и того быстрее.
4. Яйца вбейте в миску, слегка взболтайте вилочкой, добавив соль и перец. Если хотите, яйца сразу вбивайте в сковороду на обжаренную курицу, не взбивая их. В таком случае, солить и перчить яйца надо будет в сковороде.
5. Жарьте яичницу до готовности яиц. Можно под крышкой.
Кстати, вкусно такая яичница получается и с луком. Для этого перед обжариванием курицы надо поджарить нарезанный лук до мягкости.
Яичница с курицей готова!
Приятного аппетита!
