Говядина с подливкой
Есть такие блюда, которые вызывают у нас ностальгию. Это относится к тем, которые мы помним ещё в детстве. Ели их в детском саду, начальной школе или у бабушки, когда приезжали к ней в гости.
Описание приготовления:
У меня есть в запасе несколько таких рецептов. Поделюсь с вами тем, как приготовить говядину с подливкой. Ту самую, которую подают с пюре или просто с варёной картошкой. Очень мягкое и сочное мясо прекрасно сочетается с тушеными овощами. Сытное горячее на каждый день порадует вашу семью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 1 килограмм;
- Картофель — 700 грамм;
- Кефир — 1 стакан;
- Помидор — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Паприка молотая — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Говядина с подливкой»
Заранее отварите картофель. Мясо промойте и нарежьте брусочками. Обваляйте их в муке.
Все овощи помойте. Лук, чеснок и морковь почистите. Чеснок измельчите, лук нашинкуйте кубиками, морковь и помидор нарежьте кусочками.
Мясо готовьте в режиме «Жарка» в мультиварке в течение 25 минут на растительном масле.
Минут за 10 до конца жарки добавьте все овощи, кроме томатов, в ёмкость мультиварки. Перемешайте и добавьте все приправы с солью.
После влейте кефир и положите помидоры к другим ингредиентам. Поставьте мультиварку в режим «Тушения» на 1,5 часа.
Подавайте гуляш в горячем виде, полив подливой картофель. Приятного аппетита!
