Понедельник , 12 апреля 2021


Шурпа из утки на костре

Шурпа из утки на костре — это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток.

Описание приготовления:

Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей.

Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Супы / Шурпа

Ингредиенты:

  • Утка — 1,5-2 килограмма;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Морковь — 2-3 штук (крупная);
  • Лук — 4 штуки;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Укроп — 1 штука (пучок);
  • Петрушка — 1 штука (пучок);
  • Зира — 1 чайная ложка;
  • Кориандр — 1 чайная ложка;
  • Перец черный — 1 чайная ложка;
  • Базилик — 1 чайная ложка;
  • Чеснок сухой — 3 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Шурпа из утки на костре»

Шурпа из утки на костре - фото шаг 1

Утку разделать на части.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 2

В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 3

Когда шурпа закипит, снимайте пену.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 4

Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 5

Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 6

Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 7

Добавьте связанную в пучок зелень целиком.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 8

Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 9

Лук режьте полукольцами.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 10

Помидор порежьте мелкими дольками.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 11

За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры,зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 12

Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.

Шурпа из утки на костре - фото шаг 13

Приятного аппетита!

Шурпа из утки на костре

Смотрите также

Шурпа по-домашнему

Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *