Рецепт голубцов в духовке

Многие страны приписывают себе рецепт голубцов в духовке. Нельзя точно сказать, кто придумал это блюдо, но с уверенностью заявляю, что это невероятно вкусное и сытное блюдо для семейного ужина.

Описание приготовления:

Голубцы можно сделать из любого мясного фарша, а также из нескольких его видов. Есть вегетарианские голубцы, которые и вовсе делают без мяса, но с добавлением овощей. Голубцы можно запечь в духовке или потушить на сковороде, в казанке. Их подают с томатным соусом и со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Капустные листы — 12 штук;
• Рис отварной — 1 стакан;
• Яйца — 1 штука;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Лук — 1 штука;
• Говяжий фарш — 0,5 килограмма;
• Соль, перец — по вкусу;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Чесночный порошок — 1 чайная ложка;
• Луковый порошок — 1 чайная ложка;
• Томатный соус — 450 миллилитров;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Лимонный сок — 2 чайных ложки;

Количество порций: 12

Как приготовить «Рецепт голубцов в духовке»

1 Поместите капусту в кипящую воду и отварите в течение 8-10 минут, затем отделите 12 листьев.

2 В миску выложите отварной рис, к нему добавьте яйцо, измельченный лук и чеснок, молоко, говяжий фарш, по вкусу — соль, черный молотый перец.

3 В центр каждого капустного листа выложите по столовой ложке начинки, затем сверните рулетом, чтобы фарш нигде не выпадал.

4 Выложите голубцы в жароупорную форму для духовки.

5 В сотейник перелейте томатный соус, отправьте его на огонь и добавьте соль, чесночный и луковый порошок, лимонный сок и сахар, варите несколько минут.

6 Полейте приготовленным соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 80 минут.

7 Достаньте голубцы и попробуйте их на готовность, подавайте горячими сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Самые вкусные ленивые голубцы. Сочные голубцы в духовке.