Понедельник , 20 мая 2024


Фрикасе из цыпленка

Фрикасе из цыпленка

Что может быть нежнее и пикантнее фрикасе из цыпленка домашних условиях? Это блюдо можно подавать не только к обеденному, но и к праздничному столу.

Описание приготовления:

Если добавить к мясу немного сливок, оно получится еще нежнее и вкуснее. На гарнир я выбрала картофель, но неплохо подойдет рис, гречневая каша или спагетти. В процессе приготовления я добавляла также сало, которое внесло особую изюминку мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

Ингредиенты:

  • Цыпленок (ножки) — 4 штуки;
  • Грудинка свиная — 300 грамм;
  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец — по вкусу;
  • Вода или бульон — 300 грамм;
  • Картофель — 4 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Фрикасе из цыпленка»

Фрикасе из цыпленка

1. Возьмите ножки, приправьте их и посолите. Выложите их в форму для выпечки подобных блюд, смазав ее предварительно маслом. Сверху выложите грудинку, нарезанную толстыми брусочками. После этого выдавите чеснок и распределите его по всей поверхности. В самом конце выложите нарезанные шампиньоны, розмарин, лавровый лист и тимьян.

Фрикасе из цыпленка

2. Как только растопится сало и все осядет в низ, влейте немного бульона или воды. Посмотрите, какие уже аппетитные получаются ножки, но это еще не все. Выложите картофель в полученный жир, между цыпленком и отправьте в духовку до полной готовности картофеля.

Фрикасе из цыпленка

3. Нарежьте тем временем петрушку. Ей следует посыпать наше блюдо за 5 минут до готовности и непосредственно перед подачей.

Фрикасе из цыпленка

4. Если хотите, пока стояли наши ножки в духовке, можно было отварить картофель, чтобы обжарить его до золотистой корочки на сале и потом отправить к ножкам. Я пошла другим путем — готовила цыпленка вместе с картофелем. Не забудьте при подаче присыпать блюдо розмарином.

Фрикасе из цыпленка

5. Вот так быстро и просто можно приготовить фрикасе из цыпленка в домашних условиях. Приятного аппетита!

Фрикасе из кролика в белом вине

Смотрите также

Фрикасе из курицы в мультиварке

С помощью мультиварки можно готовить как совсем простые блюда, так и довольно изысканные. И у …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *