Альбондигас (фрикадельки с овощами)

Сегодня я расскажу вам, как приготовить «Альбондигас» (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой.

Смотрите!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус «Сальса». Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек — только говяжий фарш! Приступим?

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр;
• Морковь — 2-4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки (крупных);
• Сальса (соус) — 1-1,5 стакана;
• Фарш говяжий — 600 грамм;
• Панировочные сухари — 0,3 стакана;
• Молоко — 0,3 стакана;
• Кинза (петрушка) — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Альбондигас (фрикадельки с овощами)»

Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

Картофель порежьте кусочками.

Морковь порежьте кружочками.

Лук порежьте кубиками.

В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.

Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.

Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!

Сочные и нежные мясные котлеты запеченные с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!