Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Сегодня я расскажу вам, как приготовить «Альбондигас» (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой.
Смотрите!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус «Сальса». Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек — только говяжий фарш! Приступим?
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Вода — 1 литр;
- Морковь — 2-4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки (крупных);
- Сальса (соус) — 1-1,5 стакана;
- Фарш говяжий — 600 грамм;
- Панировочные сухари — 0,3 стакана;
- Молоко — 0,3 стакана;
- Кинза (петрушка) — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Альбондигас (фрикадельки с овощами)»
Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
Картофель порежьте кусочками.
Морковь порежьте кружочками.
Лук порежьте кубиками.
В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.
Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!
