Пятница , 3 февраля 2023


Азу по-татарски в сковороде

Азу по-татарски в сковороде

Нежная говядина, тушенная на сковороде в сметанно-кислом соусе, — идеальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым видом гарнира.

Готовится все просто, получается вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Все нарезаем кубиками, обжариваем по очередности, затем тушим в казане. Вкуснятина!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Азу
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть) — 700 грамм;
  • Сметана — 4 ст. ложки;
  • Ткемали — 3 ст. ложки;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Сырок плавленый — 1 штука;
  • Кубик бульонный — 1 штука (или мясной бульон — 500 мл.);
  • Огурец соленый — 3 штуки;
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Азу по-татарски в сковороде»

Азу по-татарски в сковороде

Мелко нарезаем огурцы.

Азу по-татарски в сковороде

Мясо нарезаем брусочками среднего размера.

Азу по-татарски в сковороде

Смешиваем сметану с соусом ткемали в отдельной емкости.

Азу по-татарски в сковороде

Разогреваем на сковороде сливочное масло.

Азу по-татарски в сковороде

В течении 10-и минут обжариваем мясо.

Азу по-татарски в сковороде

Добавляем соус. Уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Азу по-татарски в сковороде

Периодически подливаем бульон.

Азу по-татарски в сковороде

Сырок нарезаем кубиками.

Азу по-татарски в сковороде

Добавляем сырок и соленые огурцы. На небольшом огне тушим еще 15-20 минут. Солим по вкусу. Приятного аппетита!

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ — ну, оОчень вкусное!

Смотрите также

Азу из телятины

Татарская кухня — это нечто особенное из области кулинарии, в том плане, что все национальные …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *