Воскресенье , 17 октября 2021


Пастила из яблок в сушилке

Вкуснейшее лакомство из яблок и удачная альтернатива покупным сладостям и конфетам. Полезную домашнюю пастилу можно приготовить в электросушилке, все очень просто, смотрите рецепт.

Описание приготовления:

В данном рецепте используем сырые яблоки. То есть, не варим яблочное пюре, а перемалываем сырые яблоки. Такой вариант гораздо полезнее, так как нет термообработки, только сушка при умеренной температуре. Поэтому, полезные свойства яблок остаются, а пастила получается очень вкусной и ароматной.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Десерты / Пастила / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яблоки — 400-500 грамм;
  • Корица — 1-2 чайных ложек;
  • Сахарная пудра — 1 чайная ложка.

Количество порций: 7-14

Как приготовить «Пастила из яблок в сушилке»

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 2

Яблоки разрезаем на дольки, сердцевину удаляем.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 3

Пропускаем яблоки через мясорубку. В яблочное пюре добавляем корицу.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 4

Все перемешиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если пользуетесь блендером для твердых продуктов, можно пропустить этап с мясорубкой.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 5

Яблочное пюре перекладываем на поддон для пастилы и распределяем равномерным слоем.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 6

Сушим в электросушилке 6-7 часов. Температура 55-60 градусов.
Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 7

Пастилу сворачиваем рулетом и нарезаем на порционные кусочки.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 8

Посыпаем сахарной пудрой. Если не употребляете сахар, пропустите этот этап.

Пастила из яблок в сушилке - фото шаг 9

Пастила из яблок готова!

Совет от повара:

Когда будете готовить в сушилке первый раз, контролируйте процесс, проверяя готовность пастилы. Если в комплекте электросушилки нет поддона для пастилы, его можно сделать из пергамента и положить на решетку.

Пастила из яблок без сахара, самый полезный рецепт

Смотрите также

Фруктовая пастила

  Очень часто хочется удивлять своих родных вкусным, но в то же время полезным десертом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *