Мясные ежики с рисом

Рецепт блюда, как приготовить мясные ежики с рисом, невероятно простой и легкий. За один раз можно сделать большое количество ежиков, которых хватит на долгое время.

К столу ежики подают горячими.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать любое мясо: курица, свинина, говядина, а также их сочетания. Фарш можно сделать самостоятельно или купить готовый. Ежики можно подавать с гарниром из овощей, макаронных изделий или с кашами. Не забудьте съесть и томатную подливку от ежиков.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики

Ингредиенты:

• Консервированные томатный сок — 420 грамм;
• Говяжий фарш — 0,5 килограмма;
• Лук — 1 штука;
• Рис — 0,5 стакана;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Петрушка — 0,5 пучка
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Мясные ежики с рисом»

1 В кастрюлю перелейте консервированный томатный сок, разбавьте его 430 миллилитрами кипяченой воды. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

2 Очистите и пропустите лук через мясорубку. Промойте рис, вымойте и измельчите петрушку. Смешайте в миске фарш с рисом, луком, петрушкой и пропущенным через пресс чесноком, по вкусу посолите и поперчите.

3 Скатайте небольшие фрикадельки и аккуратно отправьте их в кипящую томатную смесь, сразу не перемешивайте.

4 Уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 40 минут, по вкусу посолите (если нужно).

5 Готовые фрикадельки снимите с огня и накройте кастрюлю крышкой. К столу подавайте их горячими с любым гарниром.

Тефтели с рисом в духовке. Рецепт от Всегда Вкусно!