Вторник , 18 июня 2024


Лимонное мороженое

 

Рецепт лимонного мороженого, которое Вы сможете приготовить дома

Описание приготовления:

Свежее домашнее лимонное мороженое. Что может быть лучше? Для того, чтобы сделать домашнее мороженое, Вам не понадобиться много времени или ингредиентов! Попробуйте и Вы сможете порадовать своих близких несравнимым вкусом домашнего мороженого.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • жирных сливок — 1,5 стакана;
  • молока — 0,5 стакана;
  • нежирных сливок — 0,5 стакана;
  • сахара — 0,75 стакана;
  • лимонной цедры — 2 ст. ложки;
  • желтков — 5 штук;
  • лимонной эссенции — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Лимонное мороженое»

Лимонное мороженое - фото шаг 1

1. В кастрюле среднего размера смешать сливки, молоко, сахар и цедру. Довести до кипения, периодически помешивая, пока не растает сахар. Убрать с огня. В посудине среднего размера венчиком взбить желтки, пока они не загустеют и не побледнеют, приблизительно 2 минуты

Лимонное мороженое - фото шаг 2

2. Тонкой струйкой медленно влить молочно-сливочную смесь в посудину с желтками. Взбивать до однородности. Перелить желтковую смесь в кастрюлю и дать покипеть на медленном огне

Лимонное мороженое - фото шаг 3

3. Оставить кастрюлю на огне приблизительно на 6 минут, пока она не станет кремообразной. Убрать с огня и перелить в посудину.

Лимонное мороженое - фото шаг 4

4. Влить лимонный сок и эссенцию и накрыть пищевой пленкой, хорошо прижав, чтобы не сформировалась корочка. Поставить в холодильник и подождать, пока смесь хорошо охладится. Приблизительно два часа.

САМОЕ вкусное ЛИМОННОЕ мороженое ☆ Lemon ice cream

Смотрите также

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Мороженое — один из любимых десертов по всему миру. Его можно найти практически в любой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *