Домашняя паста
Сейчас в магазинах продается огромное количество разной пасты всех желаемых форм и размеров. Но вкус домашней пасты не сравнить с покупной.
Предлагаю простой рецепт приготовления отличной пасты.
Описание приготовления:
Такая паста отлично держит форму, не разваривается и имеет красивый желтоватый оттенок. Её можно приготовить на гарнир или сварить вкуснейший суп. Хранить пасту следует в сухом месте. Из указанного количества ингредиентов получается 250 грамм пасты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200-230 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
- Соль — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 3
Как приготовить «Домашняя паста»
Подготовьте ингредиенты для приготовления пасты.
В миску насыпьте муку и соль.
Добавьте яйца и растительное масло.
Перемешайте все ингредиенты.
Замесите крутое, эластичное тесто. Отправьте его в холод на 30 минут.
После раскатайте тесто в тонкий пласт. Дайте ему подсохнуть в течение 20 минут.
Разрежьте на полоски желаемой ширины пасты.
Сложите полоски и нарежьте тонкой соломкой.
Выложите пасту на силиконовый коврик, салфетку или бумагу. Сушите при комнатной температуре в течение суток.
Домашняя паста готова. Варите супы, гарниры, запеканки.
