Куриные отбивные в морковном кляре
Куриные отбивные в морковном кляре — простое, вкусное и относительно новое блюдо. Здесь морковь придает свой легкий сладковатый вкус и, конечно, солнечный — оранжевый цвет.
Описание приготовления:
Сочные, мягкие, нежные отбивные подойдут к обеду, ужину и на праздничный стол. Подавайте их с картофельным пюре, запеченным и жареным картофелем. А также овощами и соленьями. Готовятся отбивные очень просто и быстро. В пошаговом описании вы увидите весь процесс.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
- Укроп — 5 грамм;
- Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Куриные отбивные в морковном кляре»
Филе куриной грудки помойте и нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм. Немного отбейте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте кляр для отбивных. Морковь очистите, помойте и натрите на самой мелкой терке.
Добавьте яйцо.
Перемешайте яйцо с морковью.
Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Укроп помойте и мелко нарежьте. Выложите в кляр, перемешайте.
Куриную отбивную обваляйте в муке и обмакните в кляр со всех сторон.
Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Куриные отбивные в морковном кляре готовы.
