Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой очень просто и быстро готовится. Отличная холодная закуска! Такой рулет можно хранить в холодильнике, а на приготовление уйдут считанные минуты.
Поехали!
Описание приготовления:
Рулет из лаваша с семгой можно приготовить каждый раз по-новому, используя разные приправы и зелень. Мне нравится более свежий вариант рулета — с салатом. Корн или полевой салат смягчит вкус семги, кресс-салат или руккола придаст дополнительный вкус. Можно использовать и самый обычный зеленый салат, предварительно его измельчив. Подойдет сюда и шпинат.
Семгу можно использовать соленую или копченую.
А йогурт можно не добавлять. Следите за тем, что начинка не была жидкой.
Готовый рулет надо свернуть, плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой и положить в холодильник на 30 мин. Затем надо нарезать и подавать.
Такая закуска отлично подойдет для фуршета, праздника на природе, ее удобно брать с собой.
Очень красиво выглядят кусочки нарезанного рулета из лаваша с семгой, нанизанные на длинные деревянные палочки.
Успехов в приготовлении!
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 штука;
- Копченый или соленый лосось — 400-450 грамм;
- Лук-шнитт — по вкусу;
- Укроп — пучок по вкусу;
- Лимон — 1/2 штуки (понадобится сок);
- Перец черный — по вкусу;
- Творожный сыр — 300 грамм (Филадельфия, Сваля или др.);
- Йогурт натуральный — 100 миллилитров (обезжиренный);
- Корн, руккола или другой салат (пучок) — пучок по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рулет из лаваша с семгой»
1. Всю зелень промойте и просушите на кухонном или бумажном полотенце. Мелко нарежьте укроп, шнитт-лук. Корн можно порвать, если соцветия большие. Семгу разотрите вилкой.
2. Добавьте к семге нарезанную зелень, сок лимона, перец, сыр и йогурт. Перемешайте начинку рулета до однородной консистенции.
3. Полученной смесью смажьте лаваш, выложите свежий салат и заверните трубочкой. Затем оберните фольгой, пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Охладите и подавайте.
4. Если используете большой лаваш, то рулет нарежьте. А если у вас — пита, то подайте порционно, не нарезая. Рулет из лаваша с семгой готов! Приятного аппетита!
