Тесто на пирожки в духовке
Частенько пользуюсь рецептом, как приготовить тесто на пирожки в духовке. Их можно сделать со сладкой начинкой, с овощами, с мясом, с рыбой.
В последний раз использовала смесь рыбы и картошки.
Описание приготовления:
Чтобы пирожки получились пышные и мягкие, тесто нужно хорошенько вымешивать и дать ему отдохнуть, подняться. Пирожки будут вкусными сразу после выпечки, горячими, и уже остывшими, поэтому можете готовить большую порцию выпечки. При желании перед подачей на стол их можно разогреть в микроволновке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Мука — 0,5 килограмма;
- Сливочное масло — 30 грамм;
- Соль — 1,5 чайных ложки;
- Сахар — 1,5 чайных ложки;
- Дрожжи — 10 грамм;
- Молоко — 1 стакан;
- Вода — 0,5 стакана.
Количество порций: 11-15
Как приготовить «Тесто на пирожки в духовке»
1. Смешайте дрожжи с сахарным песком и влейте 3 столовые ложки теплой воды, перемешайте и оставьте на некоторое время.
2. В другую миску просейте 400 грамм муки, добавьте растопленное сливочное масло и соль, перемешайте.
3. Добавьте в миску с дрожжами воду, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, до появления пузырьков.
4. Перелейте дрожжевую смесь в миску с мукой и сливочным маслом, влейте стакан молока и замесите тесто.
5. Оставшуюся муку высыпьте на стол и переложите ком из теста на стол, замешивайте мягкое и эластичное тесто.
6. Переложите тесто в миску и накройте влажным полотенцем, оставьте на 30 минут. Спустя полчаса сделайте глубокие отверстия пальцами и снова оставьте на 30 минут.
7. Разделите тесто на столько частей, сколько будет пирожков, и приступайте к начинке. Приятного аппетита!
Как приготовить пирожки в духовке
