Пирог с курицей и ветчиной

На скорую руку хочется сделать что-то вкусное и сытное? Этот рецепт отлично подойдет для всех занятых хозяек. Пирог только с 1 слоем теста, это аппетитно, весьма необычно и совсем несложно.

Описание приготовления:

Я хочу показать вам, как приготовить пирог с курицей и ветчиной. В основу также рекомендую добавить немного овощей. Это может быть не только лук, как в данном случае, но и любые другие овощи, которые вам по душе. Начинка получается очень сочной и аппетитной, а корж — румяным и хрустящим. Подавать такой пирог можете и как самостоятельное блюдо, и с гарниром.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 грамм;
• Ветчина — 100 грамм;
• Лук-порей — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Сливки — 1/4 стакана;
• Бульон — 1/4 стакана;
• Сливочное масло — 50 грамм (растопленное);
• Соль и перец — по вкусу;
• Мука — 120 грамм (+ 2 ложки);
• Сливочное масло — 50 грамм (или маргарин);
• Вода — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Пирог с курицей и ветчиной»

1. Курицу вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте пару ложек муки, обваляйте каждый кусочек тщательно.

2. Растопите сливочное масло и как следует смажьте жаропрочную форму. Выложите на дно нарезанный порей.

3. Туда же выложите измельченный лук, ветчину и курицу.

4. Вылейте остатки масла, добавьте сливки, бульон, по желанию еще специй.

5. В глубокой мисочке соедините просеянную муку с холодным маслом. Разотрите до однородности.

6. Добавьте немного водички и замесите однородное тесто.

7. Раскатайте тесто ровным пластом, выложите его в форму.

8. Сделайте надрезы и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Запекайте пирог до румяности около 1 часа.
Перед подачей чуть остудите и нарежьте порционными кусочками.