Сыроедческая морковка по-корейски
Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная.
Описание приготовления:
Такую морковку можно использовать для приготовления салатов, рулетов и других блюд, но и сама морковка — вполне самостоятельное блюдо. Универсальное.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Ингредиенты:
- Морковь — 1 килограмм;
- Масло растительное — 150 миллилитров;
- Кориандр — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Паприка молотая — по вкусу;
- Красный острый перец — по вкусу;
- Уксус — 100 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Сыроедческая морковка по-корейски»
Морковь нужно очистить, срежьте «попки». Натрите ее на терке. Я использую терку для корейской морковки.
К морковке добавьте специи, соль, сахар, растительное масло и уксус.
Перемешайте.
Переложите в закрывающуюся емкость (коробочку для хранения продуктов, например). Храните в холодильнике 2-3 суток. Через 3 суток морковка будет готова.
Подаем как закуску или как самостоятельное блюдо.
