Хачапури со шпинатом и сыром
Для всех любителей простой и несладкой выпечки хочу показать, как легко приготовить хачапури со шпинатом и сыром. Отличная идея перекуса не только вкусного, но и полезного. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Вариантов теста для хачапури существует много и если у вас есть любимый, смело воспользуйтесь им. Что касается начинки, то тут всегда можно экспериментировать как с сыром, так и с зеленью, используя свежий или замороженный шпинат. Подавать лепешки лучше всего горячими, но и холодными они остаются очень вкусными. Очень классный перекус дома или на природе.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Кефир — 300 миллилитров;
- Мука — 450 грамм (примерно);
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Сыр — 200 грамм;
- Шпинат — 1 пучок;
- Сливочное масло — 50 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Хачапури со шпинатом и сыром»
Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать для приготовления хачапури со шпинатом и сыром.
Для начала в глубокую мисочку просейте муку и добавьте соль.
Влейте кефир и всыпьте соду.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и оставьте его на 30 минут.
Тем временем вымойте, обсушите и измельчите шпинат. Выложите на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте пару минут.
Добавьте тертый сыр. Лучше всего использовать сулугуни, но вы можете взять любой другой сыр. Начинку по желанию посолите и поперчите.
Отщипните кусочек теста и раскатайте тонким пластом.
В центр выложите начинку.
Присоберите края и плотно защипните.
Переверните лепешку швом вниз, аккуратно раскатайте скалкой и выложите на разогретую сухую сковороду.
Жарьте хачапури с двух сторон до румяности по 3-4 минуты. После выложите на тарелку и смажьте растопленным сливочным маслом.
Такие хачапури, я уверена, оценят не только взрослые, но и детки. Приятного аппетита!
