Воскресенье , 9 мая 2021


Хачапури со шпинатом и сыром

Для всех любителей простой и несладкой выпечки хочу показать, как легко приготовить хачапури со шпинатом и сыром. Отличная идея перекуса не только вкусного, но и полезного. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Вариантов теста для хачапури существует много и если у вас есть любимый, смело воспользуйтесь им. Что касается начинки, то тут всегда можно экспериментировать как с сыром, так и с зеленью, используя свежий или замороженный шпинат. Подавать лепешки лучше всего горячими, но и холодными они остаются очень вкусными. Очень классный перекус дома или на природе.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Кефир — 300 миллилитров;
  • Мука — 450 грамм (примерно);
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Сливочное масло — 50 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Хачапури со шпинатом и сыром»

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 1

Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать для приготовления хачапури со шпинатом и сыром.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 2

Для начала в глубокую мисочку просейте муку и добавьте соль.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 3

Влейте кефир и всыпьте соду.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 4

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и оставьте его на 30 минут.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 5

Тем временем вымойте, обсушите и измельчите шпинат. Выложите на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте пару минут.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 6

Добавьте тертый сыр. Лучше всего использовать сулугуни, но вы можете взять любой другой сыр. Начинку по желанию посолите и поперчите.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 7

Отщипните кусочек теста и раскатайте тонким пластом.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 8

В центр выложите начинку.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 9

Присоберите края и плотно защипните.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 10

Переверните лепешку швом вниз, аккуратно раскатайте скалкой и выложите на разогретую сухую сковороду.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 11

Жарьте хачапури с двух сторон до румяности по 3-4 минуты. После выложите на тарелку и смажьте растопленным сливочным маслом.

Хачапури со шпинатом и сыром - фото шаг 12

Такие хачапури, я уверена, оценят не только взрослые, но и детки. Приятного аппетита!

Хачапури со шпинатом и сыром.

Смотрите также

Хачапури с сулугуни

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этой выпечки существует очень много, но одним из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *