Творожные лепешки

Творог — такой универсальный продукт. Из него получаются и самые обычные десерты из простого сочетания со свежими фруктами и сметаной, и сложные выпечки.

Также он может быть солёным.

Описание приготовления:

Сегодня я поделюсь именно таким рецептом. Ниже я описала, как приготовить творожные лепешки. Они будут на кефире и с сыром. Получается разновидность хачапури. Я жарила их на сковороде, но можно и запечь в духовке. Попробуйте и так, и так, и выберите, как вам понравится больше. Получается очень насыщенный вкус.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука / Зелень
Блюдо: Выпечка / Лепешки / Блюда с начинкой
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Мука — 300 грамм;
• Творог — 100 грамм;
• Брынза — 80 грамм;
• Кефир — 200 миллилитров;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Зелёный лук — 3 штуки;
• Сода — 0,25 чайных ложки;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Укроп, петрушка, кинза — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Творожные лепешки»

Просейте муку через сито. Добавьте в неё соль и соду. Хорошо перемешайте.

Теперь добавьте к сухим ингредиентам кефир и растопленное масло.

Замесите тесто сухими руками, добавляя муки при необходимости. Скатайте его в шар и оставьте под влажным полотенцем в тёплом месте на 15 минут.

Пока приготовьте начинку. Творог разотрите вилкой в миске с брынзой.

Всю зелень промойте и измельчите. Добавьте её к творогу с сыром. Перемешайте, поперчите.

Тесто разделите на 10 частей и каждую раскатайте в лепёшку. В центр уложите ложку начинки и немного масла.

Лепёшку соедините в мешочек и опять раскатайте в лепёшку.

Жарьте изделия на сковороде (можно без масла) с каждой стороны до румяного цвета, примерно по 3 минуты. Приятного аппетита!

Творожные лепешки за 10 минут!