Коржики на сметане (рецепт из детства)

Такие коржики постоянно готовила мне еще моя бабушка, в неограниченном количестве. Делаются они необычайно просто и быстро.

Расскажу, как приготовить коржики на сметане (рецепт из детства).

Описание приготовления:

Сколько себя помню, то на кухне всегда были такие коржики. Их можно было брать с собой в школу, на улицу или на работу. Количество продуктов в рецепте можно немного изменить, поскольку бабушка брала всех ингредиентов на глаз. Украсить печенье можно орехами, семечками и прочими добавками на свой вкус.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Коржики

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 2 ст. ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 4-6 ст. ложек;
• Сметана — 1 стакан (без горки);
• Сливочное масло — 60 грамм;
• Яйца — 1 штука;
• Желток — 1 штука;
• Семечки — по вкусу.

Количество порций: 20-25

Как приготовить «Коржики на сметане (рецепт из детства)»

1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель для теста и перемешиваем.

2. В центре делаем небольшое углубление, выливаем туда сметану, размягченное сливочное масло, сахар и куриное яйцо, перемешиваем.

3. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, немного вымешиваем его, после чего перекладываем в миску и оставляем на 20 минут.

4. Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной около 1 сантиметра. Стаканом вырезаем круглые формы.

5. Перекладываем коржики на противень, застеленный пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем семечками.

6. Выпекаем коржики в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовим около 25-30 минут.

7. Коржики перекладываем на тарелку, даем им немного остыть, приятного аппетита!

Коржики на сметане|Рецепт из детства